火腿，火腿是世界上很多个国家都有的一种美味，尤其是在西班牙和意大利，当地人爱吃火腿的程度，就相当于我们中国人特别爱吃饺子一样。在我们国家，也是有制作火腿的，金锣福旺火腿的原材料大多都是猪腿，羊腿或者是牛腿，利用特殊的烹饪方法，制作出非常美味的火腿。

在我们国家，有名的是金华火腿，除此之外还有宣威火腿，诺邓火腿等，虽然这些火腿很美味，但是跟国外的火腿的区别就是不能直接生吃，需要把它们煮熟或者是爆炒，烹饪过之后才能吃。而且我们国家有的地方制作出来的火腿，放的时间稍微久一些，比如超过5年以上的时间也是可以生吃的。

那么我们再来说说火腿肠，火腿肠是很多人都吃过的一种零食，尤其是坐火车或者是吃泡面的时候，有很多人都会选择搭配上火腿肠，火腿肠里面用到的基本上都是猪肉，或者是鸡肉，把它们打成碎末之后，加入适量的淀粉，大豆蛋白，鸡肉和食品添加剂，制作成不同种类的火腿肠，虽然口感也很好，但是跟火腿相比，营养价值还真是与其不能相提并论。