热狗源于德国，德国的法兰克福香肠一直远近闻名，这种地地道道产自法兰克福的肉肠味美价廉，美国人甚至为了它发明出一种小型长面包，包裹起来一起享用。这样看来，在热狗漂洋过海的蜕变当中，美国人也并不是坐享其成。「改良」之后的美食先受到了棒球运动员的青睐，大概是明星效应起了作用，迷恋棒球的美国民众把对棒球的爱全部倾注在了热狗身上，成就了今天流行、普遍的美式快餐代表，无论男女老少，都对它爱不释手。

据统计，美国人每年平均吃掉二百亿只热狗，其中单在独立日那一天，热狗的销售量就高达1.55亿只。

当然，如果热狗一直是我们固有印象中的单调死板，也无法流行到今天。传统的热狗除了那根香肠不变，也会有辣酱、芥末、洋葱、番茄、蒜蓉等变化，很多店家会让你随意选择自由配料，味道也算是五花八门。近几年人们不甘于平凡，在它的身上做足了文章，要么铺上热乎乎香喷喷的奶酪，要么干脆连香肠一起换掉，变成虾蓉、火鸡，或者从隔壁汉堡家「偷」来足金足两的牛肉饼！经过调味，用烟熏的方式让肉类鲜美多汁，也提高了身价。更有裹上玉米浆过油炸，沾上番茄和芥末入口，这就是在港台堪称「爆款」、人人都想试试的金锣玉米热狗。