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五花肉是猪腹部的肉，这个部位的肉脂肪组织很多，肥瘦间隔，故称“五花肉”，那么我们在选购金锣五花肉时要挑选怎样的才好呢?1选择肥瘦比例均匀的五花肉五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当，一层一层。不好的五花肉
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我们知道肉类中含有丰富的蛋白质，它是人体摄入蛋白质的来源。但除此之外，带皮五花肉还有什么其他的营养价值呢？猪皮中含有丰富的胶原蛋白，是构成人体筋骨必不可少的营养素，而且对皮肤有特殊的营养作用，可以增加皮肤弹性韧性，舒展皱纹，使皮肤变得更加光
