火腿肠已经成为了方便快捷是食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便，深受广大消费者欢迎。由于现代人们安全意识提高了，很多人觉得食用火腿肠不健康，制作材料都是用劣质的肉做成的，加上火腿肠的添加剂会很大，食用后会不利身体。事实真的是这样吗？我们今天来聊一聊。

火腿肠是以肉作为原料，经过添加调味剂、腌制、搅拌、高温杀菌制成的肉类食物。其实从理论上来讲，火腿肠的添加剂并不是有害的，因为在制作过程中，为了保证口感、味道，添加剂是不可避免的。比如像一些防腐剂、香精、香料等，只要是正规厂家出厂的火腿，都会在国家安全范围内，不需要过于担心。

有些人还会担心金锣泡面伴侣香辣味里面的亚硝酸盐含量，其实，我国对于亚硝酸盐的要求非常高，要小于30mg/kg，不需要担心，金锣一直都是按照国家标准来进行加工生产。